Enter your keyword

Διδασκόμενα Μαθήματα

Διδασκόμενα μαθήματα

1ο έτος

Γαλλικά, Αρχές Οικονομικής, Τεχνικές Εγκαταστάσεις- Εξοπλισμός, Έλεγχος Εμπορευμάτων, Πρώτες Ύλες και Προϊόντα Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής, Ζαχαροπλαστική Τέχνη (Θεωρία και Εργαστήριο), Αρτοποιητική Τέχνη (Θεωρία και Εργαστήριο), Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα (Ι&ΙΙ) Κοστολόγιο Παρασκευασμάτων, Υγιεινή & Ασφάλεια, Στοιχεία Συστημάτων Διαχείρισης της Ποιότητας (HACCP)

Ενισχυτική Διδασκαλία- Επιπλέον μαθήματα: Χρήση Η/Υ, Αγγλικά

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Όπως και στην ειδικότητα του Τεχνικού Μαγειρικής Τέχνης- Αρχιμάγειρα που προσφέρει το ΙΕΚ ΟΡΙΖΩΝ εδώ και 5 χρόνια, έτσι και στη νέα ειδικότητα του Τεχνικού Αρτοποιίας- Ζαχαροπλαστικής, θα πραγματοποιηθεί ενισχυτική διδασκαλία σε βασικά μαθήματα –θεωρητικά και εργαστηριακά- με στόχο τον εμπλουτισμό του προγράμματος σπουδών και την όσο το δυνατόν πληρέστερη κατάρτιση των σπουδαστών μας. Τα μαθήματα θα καθοριστούν με βάση τις ανάγκες του εκάστοτε τμήματος.

Διδασκόμενα μαθήματα 2ου Έτους

Αγγλικά, Γαλλικά, Ζαχαροπλαστική Τέχνη (Θεωρία και Εργαστήριο), Αρτοποιητική Τέχνη (Θεωρία και Εργαστήριο), Διαιτητική, Α     ρχές Νομοθεσίας Τροφίμων – Επαγγέλματος, Πρακτική Άσκηση

Ενισχυτική Διδασκαλία- Επιπλέον μαθήματα: Όπως και στην ειδικότητα του Τεχνικού Μαγειρικής Τέχνης- Αρχιμάγειρα που προσφέρει το ΙΕΚ ΟΡΙΖΩΝ εδώ και 5 χρόνια, έτσι και στη νέα ειδικότητα του Τεχνικού Αρτοποιίας- Ζαχαροπλαστικής, θα πραγματοποιηθεί ενισχυτική διδασκαλία σε βασικά μαθήματα –θεωρητικά και εργαστηριακά- με στόχο τον εμπλουτισμό του προγράμματος σπουδών και την όσο το δυνατόν πληρέστερη κατάρτιση των σπουδαστών μας. Τα μαθήματα θα καθοριστούν με βάση τις ανάγκες του εκάστοτε τμήματος.