Enter your keyword

Η Zαχαροπλαστική εκτός από ένα τεχνικό επάγγελμα, αποτελεί και πραγματική Τέχνη. Με τη φαντασία και τη δημιουργικότητα να πρωτοστατούν αλλά και την πειθαρχία να παίζει σημαντικό ρόλο, ο pastry chef αναλαμβάνει την εύρυθμη λειτουργία τoυ ζαχαροπλαστείου, μιας επισιτιστικής μονάδας. Αν και απαιτητικό, το επάγγελμα του pastry chef είναι ένα πολύ καλά αμειβόμενο επάγγελμα με συνεχή ζήτηση στην αγορά εργασίας, που σου χαρίζει ασυναγώνιστα δημιουργικές στιγμές!

Το Κε.Δι.Βι.Μ Ορίζων υλοποιεί το hands on εκπαιδευτικό πρόγραμμα “Επαγγελματική Ζαχαροπλαστική – Level 1”, με σκοπό να μυήσει τους καταρτιζόμενους στα μυστικά της επαγγελματικής ζαχαροπλαστικής. Τα μαθήματα λαμβάνουν χώρα στο πλήρως εξοπλισμένο εργαστήριο του Ι.Ι.Ε.Κ. Ορίζων.

Σε ποιους απευθύνεται:

  • Σε εργαζόμενους στον τομέα της ζαχαροπλαστικής, που θέλουν να εμπλουτίσουν τις τεχνικές και θεωρητικές γνώσεις τους και να ενισχύσουν τα προσόντα τους
  • Σε άνεργους που θέλουν να αποκτήσουν εφόδια για να εργασθούν στον τομέα της ζαχαροπλαστικής
  • Στους λάτρεις του είδους που επιθυμούν να εξελιχθούν ή και να κάνουν το χόμπι τους επάγγελμα

Εκπαιδευτικό Περιεχόμενο:

  • Ζαχαροπλαστική Τέχνη – εργαλεία – πρώτες ύλες
  • Βασικές Κρέμες
  • Βάσεις Ζαχαροπλαστικής
  • Διάφορα κέικ
  • Σοκολατάκια – Κεράσματα
  • Σιροπιαστά
  • Μπισκοτοποιία
  • Γαλλική Patisserie
  • Τούρτες
  • Χριστουγεννιάτικα γλυκά
  • Décor (Σοκολάτα, Καραμέλα, Ζαχαρόπαστα)

Εκπαιδευτικοί Στόχοι:
Στόχοι του σεμιναρίου είναι η εκμάθηση ζαχαροπλαστικών τεχνικών και η ανάπτυξη δεξιοτήτων, απαραίτητων για την αποτελεσματική εργασία σ’ ένα ζαχαροπλαστείο.

Πιστοποίηση:
Οδηγεί στην Πιστοποίηση της ACTA (Τεχνοβλαστός Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης), στην ειδικότητα «Certified Commis Pastry Chef – CCPC». Το Κε.Δι.Βι.Μ Ορίζων αποτελεί πιστοποιημένο εξεταστικό κέντρο της ACTA και μπορούν να διεξαχθούν εξετάσεις στις εγκαταστάσεις μας.

Δωρεάν Παροχές:

  • Παρέχεται Πιστοποιητικό Παρακολούθησης από το Πιστοποιημένο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης (Κε.Δι.Βι.Μ.1) του Ι.Ι.Ε.Κ ΟΡΙΖΩΝ, των Εκπαιδευτηρίων Μπουγά. (Αριθμός Πιστοποίησης ΕΟΠΠΕΠ: 2101833)
  • Εκπαιδευτικό υλικό
  • Αναλώσιμα και υλικά
  • Επαγγελματικό σακάκι ζαχαροπλαστικής
  • Συμβουλευτική υποστήριξη στην εύρεση εργασίας από το γραφείο διασύνδεσης του I.Ι.Ε.Κ ΟΡΙΖΩΝ
  • Στήριξη στη δημιουργία Βιογραφικού Σημειώματος
  • Δανειστική Βιβλιοθήκη

Έναρξη:   4/12/2019 στις 17:20 – 20:30

Διάρκεια:   4 μήνες

Κόστος:   100€ προκαταβολή  +  175  x  4 μήνες                 Η προκαταβολή δεν επιστρέφεται

Τράπεζα Πειραιώς Τράπεζα Εθνική
Αρ. Λογαριασμού: 5512084848483 Αρ. Λογαριασμού: 220-47016070
IBAN: GR72 0172 5120 0055 1208 4848 483 IBAN: GR9201102200000022047016070

Σαν αιτιολογία θα πρέπει να αναφέρετε το ονοματεπώνυμό σας και το όνομα του σεμιναρίου