Enter your keyword

Ο πιστοποιημένος Sommelier είναι σε θέση να αναλάβει τη δημιουργία του καταλόγου των κρασιών αλλά και τον κατάλληλο συνδυασμό κρασιού και φαγητού σ’ ένα εστιατόριο. Επιπλέον, είναι υπεύθυνος για το σωστό service των κρασιών, αλλά και την εκπαίδευση της ομάδας του εστιατορίου σε οινικά θέματα. Στο hands on σεμινάριο Professional Sommelier Level 1” θα διδαχθείτε τα μυστικά του κρασιού τόσο σε θεωρητικό όσο και σε πρακτικό επίπεδο και θα ενημερωθείτε για τις πλέον σύγχρονες τάσεις του κλάδου.

Εκπαιδευτικό Περιεχόμενο

  • Βασικές γνώσεις οινολογίας & γευσιγνωσίας
  • Ελληνικός & Διεθνής αμπελώνας (θεωρία & wine tasting)
  • Διακρίσεις των οίνων
  • Τεχνικές σερβιρίσματος & πώλησης κρασιού
  • Η λίστα κρασιού & η κάβα στο εστιατόριο
  • Food pairing κρασιού & εδεσμάτων

Πιστοποίηση

  • Οδηγεί σε Πιστοποίηση από την ACTA (Τεχνοβλαστός Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης)
  • Οι εξετάσεις διεξάγονται στις εγκαταστάσεις μας, μιας κι αποτελούμε πιστοποιημένο εξεταστικό κέντρο της ACTA

Σε ποιους απευθύνεται:
Το πρότυπο αυτό πρόγραμμα, απευθύνεται κυρίως σε επαγγελματίες του χώρου της εστίασης, που επιθυμούν να εξειδικεύσουν τις γνώσεις τους στο μαγικό κόσμο του κρασιού και της οινοχοΐας (sommelier), αλλά και σε σπουδαστές των κλάδων του τουρισμού και της μαγειρικής.  

Εκπαιδευτές:
Κύριοι εισηγητές είναι η οινολόγος, κα Μπουφέα Σύλβια και ο Head Sommelier της COSTA NAVARINO, κ. Κεντικελένης Μάνος, ιδιαίτερα καταξιωμένοι επαγγελματίες στο χώρο τους.

Παροχές:

  • ΔΩΡΕΑΝ εκπαιδευτικές σημειώσεις και όλα τα αναλώσιμα των εργαστηρίων
  • ΔΩΡΕΑΝ γευσιγνωσία σε τουλάχιστον 20 διαφορετικές ετικέτες κρασιού
  • Διδασκαλία από επαγγελματίες sommelier & οινολόγους
  • Παρέχεται Πιστοποιητικό Παρακολούθησης από το Πιστοποιημένο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης (Κε.Δι.Βι.Μ.1) του Ι.Ι.Ε.Κ ΟΡΙΖΩΝ (Αρ. Πιστοποίησης ΕΟΠΠΕΠ: 2101833)
  • Τα μαθήματα πραγματοποιούνται στο ιδιόκτητο & πλήρως εξοπλισμένο εργαστήριο μας

Κόστος:
Εξασφαλίστε άμεσα τη θέση σας με ελάχιστη προκαταβολή 50€ και 140€ στο πρώτο ή το δεύτερο μάθημα.
Η θέση κατοχυρώνεται με την καταβολή της προκαταβολής η οποία σε περίπτωση ακύρωσης δεν επιστρέφεται.

Τραπεζικοί Λογαριασμοί

Τράπεζα Πειραιώς

Αρ. Λογαριασμού:5512084848483

IBAN: GR72 0172 5120 0055 1208 4848 483

Τράπεζα Εθνική

Αρ. Λογαριασμού:220-47016070

IBAN: GR9201102200000022047016070

        Σαν αιτιολογία θα πρέπει να γράψετε το ονοματεπώνυμό σας και το σεμινάριο που θα παρακολουθήσετε:

(π.χ. Παπαδόπουλος Πέτρος – Professional Sommelier)